斑尾高原ホテルでは、豊かな自然の中で育まれた地元産の新鮮な食材をできるだけ使用し、信州の味を楽しんでいただけるようなメニューを取り入れております。地元飯山をはじめとする北信州や、隣接の妙高・新潟の郷土料理を少しずつ取りいれアレンジしました。
料理長のセンスが光る信州ならではのお料理の数々をお楽しみください。
*お料理は日によって若干の変更がある場合がございます。

四季の素材を生かしたシェフのスペシャルディナーが好評な斑尾高原ホテルのメインレストラン「ピエモンテ」。 日替わりのセットメニューには地元の素材を使用し提供しています。 日によって和食や中華のコースも楽しめます。 ※夏冬のトップシーズンのご夕食は30種類以上のメニューが自慢のバイキングレストラン(和洋中折衷)でご提供いたします。
| 営業 | 要予約 ※前日までにご予約をお願い致します。
夕食:大人6,000円 / 小学生4,100円 / 未就学児2,000円 夕食:18:00~20:30(繁忙期17:30オープン) |
|---|---|
| 席数 | 90席 |

斑尾高原ホテル内にあるレストランです。
定食を中心に、そば・うどんなどの麺類を気軽にお召し上がりいただけます。
| 営業時間 OPEN-CLOSE |
【営業時間】10:00-22:00 |
|---|---|
| お問い合わせ TEL |
0269-64-3311 |

斑尾高原ホテル白樺レンタル内のスペシャリティコーヒー店。 妙高高原駅前のアメリカ製大型焙煎機で焙煎される新鮮なコーヒーをイタリアのレバーマシンでバリスタが抽出します。 ハード系のパンを使用したオープントーストメニューも豊富。 日本各地の醸造所およそ十種類を超えるクラフトビールも販売しています。
| 営業時間 OPEN-CLOSE |
9:00 – 16:00 |
|---|---|
| お問い合わせ |
coffee.myoko@gmail.com |

営業時間内は温かいブレッドインシチューセットやスープパスタ、デザート付きなど、夕食は本格的な日本の会席料理セットをご賞味ください。
| 営業時間 OPEN-CLOSE |
【昼営業】10:00-14:00(L.O 13:30) 【夜営業】17:00-21:00(L.O 20:30) |
|---|---|
| お問い合わせ TEL |
080-5193-8066 080-5407-4470 |
| アクセス | Googleマップで開く |