お食事処

斑尾高原ホテルでは、豊かな自然の中で育まれた地元産の新鮮な食材をできるだけ使用し、信州の味を楽しんでいただけるようなメニューを取り入れております。地元飯山をはじめとする北信州や、隣接の妙高・新潟の郷土料理を少しずつ取りいれアレンジしました。
料理長のセンスが光る信州ならではのお料理の数々をお楽しみください。

＊お料理は日によって若干の変更がある場合がございます。

四季の素材を生かしたシェフのスペシャルディナーが好評な斑尾高原ホテルのメインレストラン「ピエモンテ」。 日替わりのセットメニューには地元の素材を使用し提供しています。 日によって和食や中華のコースも楽しめます。 ※夏冬のトップシーズンのご夕食は30種類以上のメニューが自慢のバイキングレストラン（和洋中折衷）でご提供いたします。

斑尾高原ホテル内のレストラン。
ランチはラーメン、うどん、とんかつ、カレーなど。
ディナーは信州産のしゃぶしゃぶや、和牛すきやき、刺身や天ぷらなどのアラカルトメニューも豊富です。
国産のウイスキーやジンも取り揃えております。
カフェやバーとしてドリンクのみでの利用も可能です。
※グルテンフリーのお食事もご利用いただけます。

斑尾高原ホテル内のマウンテンビューラウンジ。 暖炉を囲みながら斑尾山を一望できます。

斑尾高原ホテル白樺レンタル内のスペシャリティコーヒー店。 妙高高原駅前のアメリカ製大型焙煎機で焙煎される新鮮なコーヒーをイタリアのレバーマシンでバリスタが抽出します。 ハード系のパンを使用したオープントーストメニューも豊富。 日本各地の醸造所およそ十種類を超えるクラフトビールも販売しています。

営業時間内は温かい日本食やスープパスタ、デザート付きなど、夕食は本格的な日本の会席料理セットをご賞味ください。

かまくらの中で鍋料理をお楽しみいただけます。
寄せ鍋を中心に、温かいお結びやみかんもご用意しており、雪国ならではの雰囲気の中で日本の伝統文化を体験していただけます。
ここでしか味わえない、冬ならではの特別なひとときをぜひお楽しみください。