四季の素材を生かしたシェフのスペシャルディナーが好評な斑尾高原ホテルのメインレストラン「ピエモンテ」。 日替わりのセットメニューには地元の素材を使用し提供しています。 日によって和食や中華のコースも楽しめます。 ※夏冬のトップシーズンのご夕食は30種類以上のメニューが自慢のバイキングレストラン（和洋中折衷）でご提供いたします。

ゲレンデボトムエリアのメインレストラン 座席数800席・チケットセンター・更衣室・トイレ・コインロッカー　斑尾高原スキー場のゲレンデレストランでは最大規模でメニューも豊富。 cafeスペースやクレープもおすすめ。

アンガス牛を使用したジューシーパティのダブルチーズバーガーは、お腹も心も大満足。 本格エスプレッソマシーン、ビリヤード台（無料）、ソファー席があり、ゆったりした時間を楽しめます。 座席数２５・トイレ

スキースクールやバックカントリーツアーの受付も兼ねたお店。 オーナーこだわりのコーヒーとピザが自慢。 座席数２５・トイレ

斑尾高原ホテル内のレストラン。
ランチはラーメン、うどん、とんかつ、カレーなど。
ディナーは信州産のしゃぶしゃぶや、和牛すきやき、刺身や天ぷらなどのアラカルトメニューも豊富です。
国産のウイスキーやジンも取り揃えております。
カフェやバーとしてドリンクのみでの利用も可能です。
※グルテンフリーのお食事もご利用いただけます。

斑尾高原ホテル内のマウンテンビューラウンジ。 暖炉を囲みながら斑尾山を一望できます。

斑尾高原ホテル白樺レンタル内のスペシャリティコーヒー店。 妙高高原駅前のアメリカ製大型焙煎機で焙煎される新鮮なコーヒーをイタリアのレバーマシンでバリスタが抽出します。 ハード系のパンを使用したオープントーストメニューも豊富。 日本各地の醸造所およそ十種類を超えるクラフトビールも販売しています。

営業時間内は温かい日本食やスープパスタ、デザート付きなど、夕食は本格的な日本の会席料理セットをご賞味ください。

斑尾高原内には昼食はもちろんディナーやお酒が楽しめるBARも多数あります。

斑尾高原内には昼食はもちろん、アフタースキーの外食やお酒が楽しめるBARも多数あります。